Диета Раанана: рецепты здорового стиля питания

Салат из сырых овощей с запеченой свеклой

На 2 небольшие свеклы: горстка руколы или другого листового салата 2 помидора 2 огурца ½ желтого болгарского перца ¼ фиолетовой луковицы 1 морковь Несколько чайных ложек рикотты фреска соль, черный перец 3 стол ложки оливкового масла 2 чайн ложки концентрированного бальзамического уксуса Приготовление: Свеклу с кожурой запечь в духовке, а потом очистить. Овощи крупно нарезать, морковь натереть в виде длинной лапши. Заправить салат маслом. Сверху нанести бальзамический уксус.

Пикантный суп 🍲 из желтой чечевицы с кешью

Этот суп я называю зимним. В нем большой набор согревающих ♨️ специй с противовоспалительным эффектом, которые греют, стимулируют пищеварение, снижают/предотвращают воспаление. Придают супу мягкую пикантность. Чечевица – это витамины В и целый ряд минералов, помогающих справляться со стрессами и снижением настроения в пасмурные, дождливые дни. Преимущество рецепта: 100% веганский. ПРОДУКТЫ: 1 большая луковица 3 моркови 1 желтый болгарский перец 4 картофелины 1 стакан сухой желтой чечевицы (yellow lentils) 2 стол ложки оливкового масла Согревающие специи: кориандр, кумин (cumin), куркума, красный кайенский перец соль При подаче: Горсть каленых орехов кешью Зелень кинзы/петрушки Замочите промы

ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ C МАСЛОМ

Правильно запечённые яблоки - это и десерт, и завтрак! 🍎🍎 Если это завтрак, то делаем со сливочным маслом (веганы - с кокосовым). Если десерт - то без. В нашем случае получатся вкусные и сытные яблоки для завтрака. Шаг 1 - выбрать правильный сорт яблок. Некоторые сорта (Granny Smith, Pink Lady, Fuji) быстро превращаются в кашу и буквально взрываются, а некоторые остаются слишком твёрдыми. В любом случае они съедобны, но не идеальны - печеное яблоко должно оставаться почти неповрежденным и достаточно мягким, чтобы его можно было есть ложкой. По моему опыту, наши израильские Gala лучше всего сохраняют форму, а внутри становятся нежными и сочными. Шаг 2 - разогреть духовку до 190 град. (прави

Салат с цельным кускусом и фетой

На 1 порцию: 1/3 стакана приготовленного кускуса небольшая горстка любых проростков 1/2 свеклы, отварной, нарезать мелкими кубиками 1 огурец, кубиками ¼ фиолетовой луковицы, кубиками 4 редиски, тонкими кружочками 1 маленькая морковь, натереть в виде тонкой длинной лапши Свежие листочки петрушки и мяты – по вкусу 30 г 20% овечьей феты, измельчить 4 миндальных ореха, нарезать или растереть соль, черный перец Заправка: 1 стол ложка оливкового масла 1 стол ложка свежевыжатого сока лимона 1 стол ложка жидкой тхины Этот салат в оригинале - с киноей. Всем, кто любит ее, советую взять киною вместо кускуса. Но люди непривыкшие часто просят меня дать альтернативный вариант. Поэтому берем цельный куску

Актуальное
Архив

КЛИНИКА

эстетической медицины и питания 

д-ра А.Штернгарца

Адрес: ул. Жаботинский 33, 

Мигдалей ха-Теумим 1, этаж 10 Рамат-Ган  

Израиль  

© 2019  Dr. A.Shternharts  All rights reserved

Тел: 077-4340711, 054-5326047

 

Факс: 03-6532335

  • Facebook Social Icon
  • Blogger Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Google+ Social Icon