Индюшиные тефтельки
Для фарша:
На 500 г индюшиного фарша:
1 большая луковица
2 моркови
1 стол ложка овсяных отрубей
¼ стакана минеральной воды
горсть петрушки
Соль, черный перец, кориандр, сладкая паприка Для бульона:
1 луковица
2 моркови
веточки петрушки
1 лавровый лист
4 горошины душистого перца
Соль Пропустить через мясорубку мясо, петрушку и овощи для фарша. Смешать в большой миске. Добавить минеральную воду и специи. Еще раз все перемешать, накрыть пленкой и поставить на 30 мин. в морозильн
