Отзывы
«Чувствую себя прекрасно!»
Я благодарна Елене и Александру за замечательную диету, составленную для меня на основе теста на пищевую непереносимость. Этот тест открыл мне глаза на решение многих проблем, мучавших меня долгое время. Я давно интересовалась здоровым питанием, но следовала общим рекомендациям, не представляя себе, что даже самые полезные продукты могут приносить вред именно моему организму. Например, я испытывала дискомфорт, употребляя на завтрак миндальные орехи, пророщенную в домашних условиях пшеницу (чем я очень гордилась). Тест показал, что у меня непереносимость именно миндаля, пшеницы и изделий, включающих их. Но ведь есть огромное количество замечательных продуктов, которые мой организм с восторгом принимает!
Направив своё питание в нужное русло, я чувствую себя прекрасно. Исчезли все неприятные ощущения, заставившие меня обратиться в клинику Елены и Александра. Кроме того, я открыла для себя много разнообразных блюд, ингредиентов, сочетаний, ароматов.
Спасибо Елене и Александру за открытый для меня новый мир здорового и увлекательного общения с вкусным и полезным питанием.
Ирина Андриевская,
пианистка
Лондон, Англия
«Чувствую себя прекрасно!»
Я благодарна Елене и Александру за замечательную диету, составленную для меня на основе теста на пищевую непереносимость. Этот тест открыл мне глаза на решение многих проблем, мучавших меня долгое время. Я давно интересовалась здоровым питанием, но следовала общим рекомендациям, не представляя себе, что даже самые полезные продукты могут приносить вред именно моему организму. Например, я испытывала дискомфорт, употребляя на завтрак миндальные орехи, пророщенную в домашних условиях пшеницу (чем я очень гордилась). Тест показал, что у меня непереносимость именно миндаля, пшеницы и изделий, включающих их. Но ведь есть огромное количество замечательных продуктов, которые мой организм с восторгом принимает!
Направив своё питание в нужное русло, я чувствую себя прекрасно. Исчезли все неприятные ощущения, заставившие меня обратиться в клинику Елены и Александра. Кроме того, я открыла для себя много разнообразных блюд, ингредиентов, сочетаний, ароматов.
Спасибо Елене и Александру за открытый для меня новый мир здорового и увлекательного общения с вкусным и полезным питанием.
Ирина Андриевская
пианистка
Лондон, Англия
«Я нашел ключ к здоровому питанию»
Близкая подруга моей жены из Израиля рассказала нам о своём знакомстве с Еленой и Александром Штернгарцами. Причем
рассказывала это с таким энтузиазмом, что разбудила во мне любопытство и заинтересованность. По ее словам, их система диеты вернула ей радость жизни, давно забытую бодрость и буквально омолодила ее духовно и физически.
Я, будучи знакомым со многими серьезными работами по диетологии, очень заинтересовался этой диетой и не потому, что хотел худеть, а сперва просто из любознательности. Таким образом я получил книгу доктора Александра Штернгарца и Елены Штернгарц "Новая средиземноморская диета Раанана". Информация и изложение материала превзошли все мои ожидания. Я нашел много объяснений своим интуитивным находкам, разъяснение моих заблуждений и огромное количество полезнейших рекомендаций. А главное - метод и ключ к здоровому и радостному питанию и образу жизни.
Всем, кому я хочу пожелать добра: добудьте эту книгу!! И спасибо большое Александру и Елене Штернгарц за прекрасный подарок нам - людям.
Доктор Феликс Андриевский,
Профессор Королевского Музыкального Колледжа
Лондон, Англия
«Я нашел ключ к здоровому питанию»
Близкая подруга моей жены из Израиля рассказала нам о своём знакомстве с Еленой и Александром Штернгарцами. Причем
рассказывала это с таким энтузиазмом, что разбудила во мне любопытство и заинтересованность. По ее словам, их система диеты вернула ей радость жизни, давно забытую бодрость и буквально омолодила ее духовно и физически.
Я, будучи знакомым со многими серьезными работами по диетологии, очень заинтересовался этой диетой и не потому, что хотел худеть, а сперва просто из любознательности. Таким образом я получил книгу доктора Александра Штернгарца и Елены Штернгарц "Новая средиземноморская диета Раанана". Информация и изложение материала превзошли все мои ожидания. Я нашел много объяснений своим интуитивным находкам, разъяснение моих заблуждений и огромное количество полезнейших рекомендаций. А главное - метод и ключ к здоровому и радостному питанию и образу жизни.
Всем, кому я хочу пожелать добра: добудьте эту книгу!! И спасибо большое Александру и Елене Штернгарц за прекрасный подарок нам - людям.
Доктор Феликс Андриевский
Профессор Королевского Музыкального Колледжа
Лондон, Англия
«После знакомства с диетой Раанана я вынесла из дома все книги о питании за ненадобностью»
Я всегда интересовалась диетами, так как часто испытывала дискомфорт или недомогание: усталость, головные боли, хронические проблемы с пищеварением. Пыталась своими силами помочь себе. Врачи утверждали, что я совершенно здорова. За многие годы в доме собралась приличная библиотека по "правильному" питанию. Поиски продолжались...
Кто ищет - тот находит. После знакомства с диетой Раанана и ее авторами, Еленой и Александром Штернгарцами, я вынесла из дома все книги о питании за ненадобностью. Диета Раанана - не только система питания, основанная на системе глубоких профессиональных знаний, это другой образ мышления, другой образ жизни. После соответствующих анализов и соблюдения диеты в течение года можно подвести итоги: исчезли неприятные симптомы, усталость, головная боль. Появилась бодрость, легкость, ощущение молодой энергии.
Когда мы себя хорошо чувствуем, мы более позитивны, открыты окружающему миру, более привлекаем к себе людей и даже события... Я всегда любила путешествовать, в особенности по Северу, но не всегда находила в себе силы для этого. Улучшив свое здоровье, сумела совершить два потрясающих путешествия. Побывала в Карелии, где, встав на лыжи впервые за многие годы, почувствовала себя совершенно счастливым человеком. После этого путешествовала по Кольскому полуострову - получила море удовольствия. Желание быть здоровым и открывать для себя мир - что может быть лучше? Главное - это желание сделать усилие и выйти из круговорота обыденных дел, чтобы сделать для себя что-то важное. И эта инициатива обязательно вознаградит вас и принесет способность наслаждаться жизнью».
Наталья Храковский преподаватель английского языка
Рамле
«Я приобрела уверенность в том, что могу наслаждаться жизнью»
Книгу «Новая средиземноморская диета Раанана» я обнаружила случайно, в одном из книжных каталогов. Будучи по своей конституции «пышкой», я никогда не комплексовала по поводу лишнего веса и не «сидела» на диетах. Аннотация к книге меня заинтересовала, я купила ее и прочитала.
Первое впечатление – шок и удовольствие, именно так я могу объяснить свои ощущения. Второй раз читала очень медленно, вникая в суть каждой главы. Что-то я знала, но многое стало откровением. Подробное описание того или иного продукта, его пользы или вреда, объяснение как правильно сделать выбор при покупке, рекомендации по его «совместимости» с другими продуктами – все это оказалось очень интересным.
Первый поход в магазин (после прочтения книги) закончился покупкой зелени, грибов, орехов. В очереди в кассу я с грустью смотрела на покупателей с тележками, наполненными всякой полезной (якобы) и вкусной снедью. Ведь у меня было огромное преимущество – у меня было ЗНАНИЕ! Не имеет смысла далее рассказывать о книге, ее просто НЕОБХОДИМО прочитать, а затем возвращаться снова и снова, потому что каждый раз открываешь для себя что-то новое. Стоит особо упомянуть о рецептах, предложенных в книге. Все они просты, удовлетворят любого гурмана, к тому же я постоянно пользуюсь рецептами на сайте www.raananadiet.com.
Несколько слов о тесте на пищевую непереносимость. Об этом методе я знаю уже давно, хотя и относилась к нему с определенной долей скептицизма, несмотря на то, что мои друзья, живущие в России, прошли подобные тесты в Москве. Уже много лет они хорошо себя чувствуют, руководствуясь советами, полученными после прохождения теста. И вот, после прочтения книги я сделала анализ на пищевую непереносимость в клинике Елены и Александра Штернгарцев и получила подробнейшие рекомендации. Стоит упомянуть и о том, что предложенная мне диета несколько раз корректировалась с учетом моих текущих анализов и самочувствия. В итоге я хорошо себя чувствую, сменила гардероб и приобрела уверенность в том, что МОГУ НАСЛАЖДАТЬСЯ ЖИЗНЬЮ!
И еще стоит сказать о языке, которым написана эта книга - грамотный, яркий, образный русский язык! Читать – одно удовольствие! Огромное спасибо Елене и Александру за высокий профессионализм, внимание и возможность обращаться за советом, когда в этом возникает необходимость. Желаю им дальнейших профессиональных успехов, интересных находок и новых публикаций.
Елена Лембрикова
педагог
Ашкелон
Когда родился наш сын Эрик, я начала заботиться о том, чтобы его питание было здоровым и качественным. В то время у меня еще не было четкого представления о том, как качество пищи связано с качеством жизни. Помню, какое сильное впечатление произвели на меня рекомендации одного врача. Когда ребенку наших родственников поставили диагноз «аутизм», то врач первым делом посоветовал убрать из дома всю «химию» и перейти на органические продукты. Для меня это был толчок к тому, чтобы задуматься, что же мы едим.
На органические продукты мы перешли, когда сыну был год. Все вокруг меня спрашивали: почему?! А я не могла толком объяснить, просто полагалась на свою интуицию.
Всем понятно, что яды в пище – это вредно, что они отравляют на клеточном уровне как больной, так и здоровый организм. Однако видеть и понимать достоинства и недостатки современных продуктов питания, делать осознанный выбор я научилась только тогда, когда прочла книгу «Новая средиземноморская диета Раанана». Это очень толковая книга для людей, не безразличных к своему здоровью, в которой сконцентрирована вся нужная информация. В ней я нашла ответы на очень многие вопросы.
Постепенно я всю семью перевела на органические овощи, фрукты и другие продукты. Сегодня мы с мужем подходим к питанию осознанно и хорошо знаем, что стоит за нашим выбором. После прочтения книги я многое изменила и в питании Эрика; например, ограничила его в сладостях и стала давать больше фруктов. Он стал меньше болеть. Да и мы, взрослые, в последние два года перестали болеть, а раньше каждая зима проходила с тяжелыми бронхитами.
Я очень надеюсь, что эта замечательная книга найдет своего читателя и среди той части публики, которая не слишком любит слово «диета». Людей, которые борются с весом всю жизнь, горький опыт научил диетам не слишком доверять. Кстати, авторы книги подробно и доходчиво объясняют, какой вред могут нанести низкокалорийные диеты, показывают наиболее распространенные диетические ошибки. Все эти «разоблачения» помогают переосмыслить многие вещи, касающиеся здорового питания.
Розита Перец-Бергер
певица хора Израильской оперы
Гиватаим
«В этой книге я нашла ответы на многие вопросы...»
«Я пересмотрела привычное для меня меню...»
Среди известных книг о здоровье и правильном питании книга Александра и Елены Штернгарцев отличается своим индивидуальным подходом, доступным изложением, живым языком и подробным планом здорового образа жизни.
Я открыла для себя много нового, читая о привычных для себя продуктах, которые употребляла каждый день и считала полезными. После прочтения этой книги я пришла к выводу, что надо заново пересмотреть привычное для меня меню.
Я стала более осторожно и внимательно относиться к выбору продуктов питания, проверять их состав, руководствуясь прочитанными советами - в книге очень интересно и подробно рассказано, как выбрать для себя максимально полезную еду. Много нового узнала я о специях и меде, о фруктах и овощах, о хлебе, сахаре, напитках, о том, что из этих продуктов полезно, а что нет. Ничто не осталось без внимания авторов. А кулинарные рецепты, предлагаемые в книге, и полезны, и очень вкусны.
Прочитав эту книгу всей семьей, мы тоже начали покупать продукты в магазинах натуральной и органической продукции. Мы верим, что, следуя рекомендациям авторов, можно изменить свое отношение к еде и улучшить здоровье. Большое спасибо за такую интересную и нужную книгу. Она стала в нашей семье настольной.
Ольга Ойцева
Раанана
«Мне нравится ваша позиция»
Уважаемые авторы книги «Новая средиземноморская диета Раанана»! Я влюбилась в ваш труд, мне нравится ваша позиция, многое прояснилось…
Я по профессии педиатр с 30-летним стажем, давний приверженец всего здорового - и питания, и образа жизни, стараюсь быть в курсе всего нового, и теперь понимаю, как необходимо быть постоянно начеку в отношении «здоровой» пищи из супермаркетов.
Спасибо вам за ваш огромный труд в написании книги, прекрасное, профессиональное изложение трудных разделов нутрициологии. Эту книгу необходимо иметь в качестве настольной! Спасибо вам!
Ирина Маймескулова Краснодар, Россия
«Никаких изнурительных «голодных» диет!»
C первых же страниц я почувствовала, что среди многих книг о питании «Новая cредиземноморская диета Раанана» - особенная. Проблемы здорового питания рассматриваются в ней серьезно и глубоко. Серьезный научный материал изложен доступно и очень интересно. Прочитав эту книгу, начинаешь понимать, что лишние килограммы - не только «косметический дефект», а серьезная угроза здоровью.
Особенную ценность этой книги представляют ее практические рекомендации по организации питания и рецепты. Я попробовала применить их в своей повседневной жизни, и мне понравилось! Раздел десертов стал для меня открытием - оказалось, что без сахара и пшеничной муки можно удовлетворить запросы сладкоежки!
Однако существенно снизить вес мне не удалось. Поэтому я обратилась к Елене и Александру. Пришла на прием, сделала тест на пищевую непереносимость, а затем получила индивидуальное меню и рекомендации.
Первые 5 кг ушли быстро, мне бы и этого хватило для радости! Потом, в течение полугода, ушли еще 8 кг. Почувствовала себя моложе на несколько лет, легче, энергичней. И все это произошло без изнурительных «голодных» диет и приема сомнительных пищевых добавок.
Рецепты этой диеты оказались очень вкусными и, что особенно приятно, не очень трудоемкими. Сначала я готовила это только для себя , но постепенно все члены семьи перешли на новые блюда. Новогодний стол для родных и друзей я приготовила только по рецептам из книги и сайта - всем очень понравилось!
Практически это оказалось больше, чем диета! Это здоровый подход к питанию, здоровый образ жизни для всей моей семьи! Благодаря знакомству с Еленой и Александром, с их замечательной книгой изменился мой взгляд на питание.
Большое СПАСИБО вам, уважаемые Елена и Александр! Ваши глубокие знания и опыт, которым вы щедро делитесь со своими читателями и пациентами, ваш профессионализм, ваша положительная энергия - это огромный дар, способный изменить жизнь к лучшему!
Нина Илмер
Ариэль
«Я считаю исключительно важным давать людям истинную информацию...»
Уважаемые Елена и Александр! Я хочу от всей души поблагодарить вас за честный и серьезный подход к вопросом не только питания, но и миропонимания вообще.
Я считаю исключительно важным давать людям истинную информацию о том грязном бизнесе, который делается на их здоровье. Я регулярно задаю своим пациентом простой вопрос: "Знаете ли вы о том, что в пище, которую мы потребляем, содержится огромное количество вредных химических добавок?" Практический каждый человек отвечает: "Да, знаю". Следующий мой вопрос: "Но ведь контроль за качеством пищи находится в руках государства, т.е. государство не препятствует добавлению ядов в пищу, которую потребляют граждане. Не означает ли это, что системе выгодно, чтобы мы жили недолго, но много и долго болели?" Обычно люди задумываются, и это помогает вывести их сознание из спячки, в которую нас упорно и, к сожалению, успешно погружает все та же система при помощи СМИ и рекламы. А дальше уже гораздо легче помочь человеку осознать истинные потребности своего организма, возможности сознания и подсознания и, благодаря этому, дать ему возможность встать на путь здоровья и покоя.
Сайт, подобный вашему, где так верно и объективно подобрана актуальнейшая информация, и, помимо того, даются прекрасные примеры решения многих проблем, связанных с нашим здоровьем, является серьезной помощью мне в моей работе. Я с удовольствием буду рекомендовать его тем моим пациентам, которые владеют русским языком. Помимо важной и полезной информации, ваш сайт еще несет в себе очень светлую и радостную энергию, настраивает на положительные мысли. Это чрезвычайно важно. Успехов вам!
С теплом, благодарностью и уважением,
Керл Тоам,
Holistic therapist
п. Канаф
«Моя семья с удовольствием приобщилась к диете Раанана»
О диете Раанана я узнала от своей сотрудницы. Обратила внимание, как она изменилась - сбросила лишние килограммы, стала лучше выглядеть.
С удовольствием прочла книгу «Новая средиземноморская диета Раанана». Узнала много нового о видах и механизмах аллергии, о многочисленных, новых для меня продуктах питания. Меня привлекло то, что диета Раанана является, по сути, не диетой, а системой сбалансированного питания.
В результате за первые два месяца я похудела на 5 кг и стала чувствовать себя лучше. После 30-летнего перерыва вернула в рацион яйца, на которые раньше у меня была аллергия.
Я довольна своим внешним видом, избавившись от лишних килограммов, которые мне мешали. Мой муж с удовольствием приобщился к диете Раанана. По моей рекомендации и дочь начала питаться по этой системе. Она тоже сбросила вес и очень этим довольна. Нам понравился серьезный, индивидуальный подход к конкретным проблемам каждого пациента.
Спасибо Елене и Александру Штернгарцам. Они делают очень важное дело, пропагандируя здоровый образ жизни.
Мири Бондарин
Ашдод
«Для женщины очень важно быть стройной»
Мне интересно все, что касается здорового питания и здорового образа жизни: книги, статьи, передачи. Я не пассивный читатель: все, что мне подходит и кажется разумным, я немедленно воплощаю в жизнь. Вот уже много лет я ежедневно купаюсь в море круглый год, и летом и зимой. То же самое касается питания: ем много рыбы и овощей, приготовленных таким способом, который позволяет сохранить как можно больше витаминов. Все это позволяет мне поддерживать хорошую форму, вести активный образ жизни, всегда быть в хорошем настроении.
«Новая средиземноморская диета Раанана» оказалась настоящим подарком. О многих вещах я узнала впервые, хотя прочла горы книг о питании. Книга содержит самые новые научные сведения, о которых вам не расскажет ни один диетолог в поликлинике. Лично для меня особенно полезным оказалось то, что принципы питания, предлагаемые авторами, помогают не только достичь оптимального веса, но и поддерживать стройную фигуру. Я считаю, что для женщины это очень важно. Именно стройность – в любом возрасте - позволяет нам выглядеть моложе и женственнее.
Я люблю каждый день готовить для моей семьи новые блюда, и полезные, и вкусные. Совместить эти два качества не всегда легко. В книге «Новая средиземноморская диета Раанана» я нашла именно такие рецепты. Салаты, фруктовые десерты, овощные блюда, рыба – все очень и очень вкусно! Главное – нет ощущения, что это что-то «диетическое». Это просто здоровое питание - для всех, кто хочет жить реальной, полнокровной, активной жизнью.
Наталья Кравецкая
Бат-Ям
«Моя цель была - похудеть не страдая»
Хотя я живу в Лос-Анджелесе, прелестями солнечной Калифорнии пользоваться не очень приходится - работаю программистом и провожу большую часть времени сидя за компьютером, под искусственным освещением. Стрессы, депрессия ... Самый доступный способ поднять настроение - чего-нибудь сжевать. Результат - сами понимаете, какой: лишний вес - он словно бес, он виден спереди и сзади...
Когда я прочла книгу «Новая средиземноморская диета Раанана», то поняла, что это может прекрасно работать в любой точке земли, если есть желание похудеть, не депрессируя от голода, а получая удовольствие от еды. Конечно, то, что мой холестерол пришел в норму, очень радует, но моя главная цель была - похудеть не страдая. И за это я очень благодарна этой книге и ее авторам.
Софья Краснянская
программист
Лос-Анджелес, США
«...И моя жизнь круто изменилась!»
Если вы думаете, что соблюдать диету должны только люди, которые хотят похудеть или тяжело больные, и что любая диета - это невкусно, скучно и сложно, то я попытаюсь на своем примере показать,что это совсем не так.
Я всегда увлекалась здоровым питанием. Собирала не то чтобы рецепты, т.к. никогда не любила много времени проводить на кухне, а информацию о полезных продуктах и, как мне казалось, питалась очень правильно. Но к своим 55 годам вдруг обнаружила повышенный уровень холестерола, проблемы с кишечником и переодически возникающую аллергию. Обращение к аллергологу ничего не дало. Врачи убеждали меня, что аллергенов очень много и трудно найти источник, а холестерол можно снизить только таблетками. Но я все-таки решила поискать другие пути. А кто ищет...
Я услышала консультацию Елены Штернгарц по радио и заинтересовалась диетой Раанана. Купила книгу и когда прочла ее, то поняла, что ничего лучше о продуктах и их правильном приготовлении не читала, несмотря на весь предыдущий опыт. И главное, что можно сделать тест на пищевую непереносимость.
Вместе с результатами теста, которые показали скрытую аллергию на ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ продукты, которые ДЛЯ МЕНЯ ОКАЗАЛИСЬ ВРЕДНЫМИ (вот где разгадка, почему многие диеты не приносят положительных результатов), я получила совершенно замечательные рецепты из разрешенных мне продуктов, их оптимальное соотношение в течение дня, а также очень удобный график питания, что при моем нестандартном режиме работы очень важно.
И моя жизнь круто изменилась. Я не провожу на кухне больше времени, но никогда я так вкусно не готовила, хотя рецепты простые. Появилось ощущение легкости, энергии, через несколько дней после начала диеты исчезли проблемы с пищеварением. Прошла аллергия. Через полгода анализ показал нормальный уровень холестерола. Индивидуально составленная диета может давать такие замечательные результаты! Громадное спасибо Елене и Александру Штернгарцам за их замечательную профессиональную работу и реальную помощь людям.
Евгения Лакерник
преподаватель музыки
Бат-Ям
«Давайте относиться к питанию разумно!»
Будучи врачом с более, чем 30-летним стажем и работая много лет в израильских больницах и семейным врачом в больничной кассе, могу сказать, что интерес конвенциональной медицины к здоровому питанию только начинает пробуждаться. Сила здорового питания, к сожалению, очень часто недооценивается либо вовсе не принимается во внимание.
Поэтому я рад, что книга «Новая средиземноморская диета Раанана» целиком посвящена этой замечательной теме. Очень умная, грамотная, фундаментальная книга. Очень много интересных фактов, много информации для самообразования. Я рекомендую ее прочесть всем – не только людям, которым не безразлично свое здоровье, но и специалистам – врачам и диетологам. Это возможность взглянуть с новой, современной точки зрения на привычные явления и понятия, существующие в диетологии не один десяток лет и которые мы привыкли считать незыблемыми, и спросить себя: а не пора ли двигаться вперед - ради нашего же блага?
Давайте относиться к питанию разумно! Питание может стать и колоссальным злом, и величайшим целителем. Оно может убить, а может даровать жизнь и здоровье. Смысл этой книги в том, чтобы превратить то, что вас может убить, в ваш источник здоровья и жизненной силы. Превратить пищу из врага – в друга. В этом деле книга д-ра А.Штернгарца и нутрициониста Е. Штернгарц может оказать колоссальную поддержку.
Д-р Айзик Шалев M.D., Ph.D.
врач-специалист по внутренним болезням и семейной медицине,
автор более 20 научных работ и монографий
Тель-Авив
«Предлагаю всем сделать эту книгу настольной, как это сделала я»
Наука о питании появилась в ХIХ веке и с тех пор интенсивно развивалась. Химия, биохимия, физиология достигли такого уровня, что появилась реальная возможность для глубокого изучения обмена веществ в организме. Исследуются причины и особенности возникновения различных заболеваний, в том числе ожирения. Однако, как это ни печально, несмотря на большое количество важных открытий, сделанных за последние десятилетия, создать универсальный метод долговременного снижения веса ученым и медикам так и не удалось.
В арсенале известных, успешно практикующих врачей - индивидуальные диеты (модификации разных давно известных диет) в комплексе с физическими нагрузками, массажем, физиотерапией. И все это - под постоянным наблюдением врача и при участии психолога. Не мгновенно, а очень даже постепенно, в течение месяцев, достигается значительная потеря веса. Для поддержания достигнутых результатов в таком режиме надо жить постоянно. Даже если избыток жира был удален хирургическим путем, результат не является долговременным. Всю оставшуюся жизнь нужно придерживаться строгой диеты и постоянно заниматься спортом во избежание рецидива ожирения. В чем же причина, почему оно возвращается?
Ответ на этот и многие другие, не менее важные, вопросы я нашла в замечательной книге «Новая средиземноморская диета Раанана». Почему она, по-моему, замечательна? Эта небольшая по объему книга, по существу, представляет собой энциклопедию современных достижений науки о питании. Вклад авторов в развитие которой, по-моему, очень значителен.
Особенно хочу отметить следующие ее характерные качества. Широчайшая эрудиция авторов в областях химии, биохимии, физиологии, диетологии и нутрициологии. Доступный язык изложения, позволяющий каждому интересующемуся понять сложнейшие процессы и проблемы метаболизма пищи в организме. А понимание - важный залог выздоровления. Научное описание процесса пищевой непереносимости, причины ее возникновения, выявление механиза патологического действия, приводящего к ожирению и другим заболеваниям. И все это – впервые; во всяком случае, на русском языке ничего подобного я не обнаружила.
Широкое использование усовершенствованного биохимического метода анализа пищевой непереносимости. Полученные авторами результаты можно рассматривать как клиническую проверку метода. Не сомневаюсь, что со временем этот анализ войдет в повседневную медицинскую практику. Новый взгляд на роль жировой ткани в возникновении воспалительных процессов. Детальное описание предполагаемого механизма возникновения воспаления, его протекания и взаимосвязи с ожирением.
Подробное описание всех продуктов питания, их модифицированных вариантов и химически синтезированных продуктов. Оценка их положительных и негативных свойств с точки зрения влияния на здоровье человека. Практические рекомендации, меню и кулинарные рецепты в соответствии с «новой» сбалансированной диетой исключительно из полезных продуктов. Я активно пользуюсь кулинарными рецептами диеты Раанана и могу подтвердить, что они вкусные и очень красивые, а уж полезные – несомненно.
Опыт излечения более 3000 пациентов позволяет авторам полагать, что питание по их методу способствует восстановлению метаболизма, укрепляет иммунную систему, замедляет биологическое старение. Предлагаю всем сделать эту книгу настольной, как это сделала я.
Роза Кечер,
доктор химических наук, автор более 100 научных трудов.
Хайфа
Адрес: ул. Жаботинский 33,
Мигдалей ха-Теумим 1, этаж 10 Рамат-Ган
Израиль
Тел: 077-4340711, 054-5326047
Факс: 03-6532335
© 2022 Dr. A.Shternharts All rights reserved