Наши рецепты

Киноя с грибами


Что нужно: 1 стакан кинои 1 небольшая луковица 1 коробочка грибов горсть вяленых помидоров 0.5 стакана мелко нарезанной петрушки соль, перец по вкусу оливковое масло щепотка тимьяна Как приготовить: Киною тщательно промываем. На сковороде разогреваем 2 чайн ложки оливкового масла, выкладываем киною и быстро обжариваем. Заливаем 2 стаканами воды, солим и тушим под крышкой до готовности, пока не выпарится вся жидкость.

Вяленые помидоры заливаем кипятком. Тушим в масле мелко измельченный лук в течение 1-2 мин., добавляем измельченный чеснок, тушим еще минуту, добавляем грибы и тимьян, тушим все вместе еще 5 мин. В салатнице смешиваем овощи с киноей, добавляем нарезанные помидоры, приправляем солью и перцем, посыпаем свежей петрушкой. Одинаково хорошо и в качестве салата, и в качестве гарнира к основному блюду, например, рыбе.

Актуальное
Архив
  • Facebook Social Icon
  • Blogger Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Google+ Social Icon