Миндальные крекеры
Возьмите несколько таких крекеров с собой на работу или в поездку, и вам не придется метаться в поисках здорового перекуса!
Продукты на форму 20х20 см: 2 ст. миндальной муки (можно купить готовую муку, а можно просто мелко размолоть миндаль) 2/3 ст. натертой моцареллы или др. сыра 1 яйцо 2 ст.л. оливкового масла 1-2 зубчика чеснока, измельченного в прессе 1 ч.л. хлопьев паприки 1 ст.л. смеси любых сухих средиземноморских трав (базилик, тимьян, орегано, розмарин и проч). Соль, черный перец 1 ст.л. семян кунжута
Приготовление: Разогреть духовку до 180 град. Смешать все ингредиенты до однородного состояния. Форму 20х20 см застелить пекарской бумагой, выложить приготовленную массу и равномерно распределить ее по форме. Разбросать кунжут. Выпекать 15-20 мин, до легкого зарумянивания. Дать немного остыть и разрезать на порции.