Замороженный йогурт со сливами

Очень вкусный десерт, который хорош в любое время года.

На 5-6 порций:

0.5 кг слив 0.5 л натурального биойогурта 0.5. ч.л. ванильной эссенции 0.5 ст. сливок 1 стол л сырого непастеризованного меда

Приготовление: Сливы разрезать пополам и удалить косточку. Положить на лист пекарской бумаги срезом вниз и запекать при 180 град. до мягкости (около 20 мин). Остудить. Размельчить в блендере вместе со сливками. Добавить остальные продукты и взбивать в блендере 1 мин.

Переложить в форму или в порционные силиконовые формочки и заморозить до желаемого состояния. Если замораживаем в одной большой форме, то каждый час вынимаем из морозильника и перемешиваем вилкой, иначе наш «фрозен йогурт» застынет ледяной глыбой.