Пирог из овсянки с яблоками

Овсянка полезна и вкусна. Главный секрет этого пирога - его натуральная сладость и легкая текстура при полном отсутствии пшеничной муки, маргарина, сахара или сахарозаменителей. Он заслужил немало похвал. И он очень нравится не только взрослым, но и детям.

3 стакана овсяных хлопьев “Quaker” 2 стакана 100% натурального апельсинового сока 3 больших сладких яблока, натертых на крупной терке 1\2 стакана кураги, нарезанной тонкими полосками 4 стол. ложки оливкового масла для теста 1 стол. ложка оливкового масла для смазывания формы

Приготовление: Овсяные хлопья разотрите с оливковым маслом, добавьте сок (мы используем апельсиновый, но можно заменить его каким-либо другим фруктовым соком без сахара), перемешайте и дайте постоять 10-15 минут.

Затем добавьте натертые яблоки, курагу и перемешайте. Выложите в смазанную маслом круглую форму для пирогов (предпочтительнее стеклянную – «пайрекс») диаметром 26 см и выпекайте 35-40 мин. при температуре 200°, пока края пирога слегка не зарумянятся.

Выньте из формы, слегка охладите и разрежьте на порции.