Салат с черной чечевицей и бататами

Что нужно: 3 средних батата 0.5 стакана черной чечевицы сок половины лимона 0.5 чайн ложки молотой корицы 2 зубчика чеснока, измельченного в прессе 3 стол ложки оливкового масла соль, перец по вкусу 0.5 пучка кинзы Как приготовить: Отварить черную чечевицу (предварительно замочив на несколько часов в холодной воде) в подсоленной воде около 30 мин. В это время разогреть духовку до 180 град. Бататы очистить, нарезать кружочками толщиной 1 см, и каждый кружочек разрезать еще на 4 части. Смешать лимонный сок, корицу, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Перемешать полученный соус с бататами. Противень застелить листом пекарской бумаги, выложить бататы и запекать около 30 мин или до появления румяной корочки. Остудить бататы и чечевицу.

Смешать вместе и добавить мелко нарезанную кинзу.