Салат из цветной капусты

Что нужно на 2-3 порции: 1 кочан цветной капусты 1 небольшое красное яблоко 1 небольшое зеленое яблоко 3-4 стебля сельдерея горсть орехов (грецких или пекан) Для соуса: кусочек корня имбиря (ginger) длиной 2.5 см 1 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. готовой горчицы 1 ст.л. воды 2 ст.л. тхины немного листьев базилика или мяты, мелко нарезанных соль, черный перец по вкусу Как приготовить: Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение нескольких минут. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Важно не переварить! Яблоки нарезать кубиками, стебли сельдерея измельчить, оехи нарезать крупными кусками. Все смешать. Приготовить соус и заправить салат.