Салат с цветной капустой

На 4 порции: 1/2 небольшого кочана цветной капусты 2 болгарских перца 2 помидора 1 небольшой пучок кинзы 1 небольшая фиолетовая луковица сок 1/2 лимона 3 ст.л. оливкового масла соль, черный перец по вкусу

Приготовление: Разобрать цветную капусту на соцветия и натереть их на мелкой терке. Помидоры нарезать мелкими кубиками, перец - кубиками либо тонкими полукольцами (лучше всего это делать на терке Бернера). Лук - также на тонкие полукольца. Все смешать, заправить маслом и лимонным соком