Карпаччо из помидоров

Чтобы приготовить идеальное карпаччо из помидоров, нам потребуются спелые, крепкие помидоры и тонкий острый нож. Если они у вас есть - смело приступайте к приготовлению.
Продукты:
На 4-5 средних помидоров:
горсть оливок или каперсов
базилик, кинза/петрушка
2 ст.л. оливкового масла extra virgin
1 ст.л. бальзамического уксуса
Морская соль, черный перец
Приготовление:
Нарезать помидоры кружочками как можно тоньше.
Разложить их на плоской тарелке, немного внахлест.
Посолить, поперчить и оставить на полчаса.
Смешать в отдельной емкости оливковое масло с бальзамическим уксусом и полить сверху. Разбросать оливки/каперсы и ароматные травы.
Приятного аппетита!