Наши рецепты

Рыбные тефтельки в соусе


Что нужно на 3-4 порции: 0.5 кг рыбного филе 1 яйцо 1 небольшая луковица 0.5 пучка кинзы 0.5 стакана поленты (кукурузной крупы) мелкого помола 0.5 ч.л. карри соль, перец по вкусу оливковое масло

Томатный соус: 1 луковица 4 спелых помидора 3 ст.л. оливкового масла 2 зубчика чеснока 0.5 ч.л. молотого кумина соль, перец по вкусу

Как приготовить: Все ингредиенты для тефтелек сложить в блендер и смешать до получения однородной массы. Лук измельчить и прогреть в горячем масле до прозрачности. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и натереть на терке. Смешать с луком, добавить специи, переложить в широкую кастрюлю, поставить на огонь и немного загустить. Сформировать из рыбной массы небольшие шарики и опустить их в соус, желательно в один слой. Тушить около 20 мин.

Актуальное
Архив
  • Facebook Social Icon
  • Blogger Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Google+ Social Icon