Цуккини с орехами

Что нужно: 2 средних цуккини или кабачка горстка грецких орехов 2 ст. л. лимонного сока 1 ст.л. бальзамического уксуса 1-1.5 ст.л. оливкового масла соль, черный перец по вкусу

Как приготовить: Нарезать цуккини тонкими полосками, можно прямо с кожурой (лучше воспользоваться специальной овощерезкой). Орехи мелко нарезать. Смешать все продукты для маринада, залить им цуккини и оставить по полчаса-час в закрытой посуде. Затем добавить измельченные орехи.