Наши рецепты

Салат из кейла и цветной капусты


Продукты на 3-4 порции: Небольшая головка цветной капусты Горстка грецких или лесных орехов 2-3 стакана измельченных листьев капусты кейл ½ небольшой красной луковицы 2 ст. ложки изюма 2 ст.л. оливкового масла 1/4 стакана тхины 3 ст.л. лимонного сока Соль, перец по вкусу

Приготовление: Разогреть духовку в программе «гриль». Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде (ок. 5 мин). Откинуть на дуршлаг. Смешать с 1 ст.л. оливкового масла и запечь под грилем до легкого порозовения. Измельченный кейл размять руками вместе с оставшимся маслом, солью и перцем (лучше всего делать это в прозрачных пластиковых перчатках).

Приготовить заправку из лимонного сока, тхины, соли и перца, перемешав их до однородной массы. Смешать все ингредиенты салата.

Актуальное
Архив
  • Facebook Social Icon
  • Blogger Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Google+ Social Icon