Салат Раанана
Наш фирменный салат - вкусный, освежающий, насыщенный антиоксидантами, которых особенно много в виноградных косточках.
на 2 порции:
1 стакан плотно утрамбованных листьев темно-зеленого и пурпурного салата (рокет, лолло россо, ромэн и др.).
1 авокадо, ломтиками
1/2 стакана зеленого и темно-красного винограда с косточками
1 столовая ложка свежевыжатого сока лимона/лайма
2 стол ложки оливкового масла extra virgin
морская соль
Промойте охлажденные листья салата, обсушите и выложите в салатницу. Смешайте в отдельной емкости оливковое масло с лимонным соком, солью, добавьте к салатным листьям и хорошо перемешайте.
Добавьте ломтики авокадо и виноград.
Рекомендация: в салаты с фруктами лучше всего добавлять оливковое масло с нейтральным или фруктовым оттенком - сорта Arbequina, Leccino, Koroneiki.