Наши рецепты

Овощной салат с перловой крупой


Что нужно на 3-4 порции: 0.5 стакана сухой перловки 1 веточка розмарина (или 0.5 ч.л. сухого розмарина) 10 помидорок шерри 1 желтый болгарский перец 2 небольших огурца 1 зеленое яблоко 1 небольшая морковка горсть салатных листьев бэйби 50 г брынзы или феты 2 зубчика чеснока 1 ст.л. бальзамического уксуса 3 ст.л. оливкового масла Как приготовить: Перловую крупу замочить накануне на ночь в холодной воде с несколькими каплями лимонного сока. Наутро отварить в подсоленной воде с розмарином до мягкости (около 20 мин). Остудить. Помидорки разрезать пополам. Перец и морковь нарезать тонкими брусочками, яблоко и огурцы - мелкими кубиками. Приготовить заправку: чеснок раздавить в прессе, смешать с оливковым маслом, солью, перцем и бальзамическим уксусом.Смешать все продукты в салатнице, полить заправкой и разбросать сверху кубики брынзы.

Актуальное
Архив
  • Facebook Social Icon
  • Blogger Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Google+ Social Icon