Очень вкусный рыбный суп! Для его приготовления нам понадобится так называемый «букет гарни». В переводе с французского - «пучок высушенных душистых трав». Традиционно в него входят петрушка, сельдерей, эстрагон, базилик, тимьян, майоран, лавровый лист и др. Опускается в кипящий бульон в виде пучка за 5 минут до окончания варки, а затем вынимается. Я взяла свежий тимьян, сельдерей, кинзу, лавровый лист, завернула все это в кусочек одного слоя лука-порея и связала ниткой, чт