Диета Раанана: рецепты здорового стиля питания

Мусар в укропной "шубе"

2 небольшие рыбки 1 пучок укропа кусочек имбирного корня 1 лимон 2 зубчика чеснока 1 ч.л. паприки 1 ч.л. розмарина 2 ст.л. оливкового масла + немного для смазывания соль, перец по вкусу Приготовление: Разогреть духовку до 200 град. Укроп промыть и нарезать как можно мельче. Имбирь очистить и натереть на мелкой мерке. Выжать сок из лимона и натереть цедру. Чеснок измельчить в прессе. Смешать все продукты для "шубы". Смазать 2 листа пекарской бумаги небольшим количеством масла. Выложить на каждый лист по тушке, сделать по 2 надреза. Выложить укропную массу, стараясь равномерно покрыть всю поверхность рыбы. Положить немного массы в полость живота рыбы. Тщательно завернуть бумагу.

Пюре из печеной тыквы

Продукты на 2 порции: 2 ореховые тыквы (для израильтян – «далорит») 50-70 г брынзы или моцареллы 1/3 ст. 15% сливок или кокосового молока или 20-30 г сливочного масла (размягченного) 1 ч.л. листьев орегано или тимьяна 1 ст.л. оливкового масла для смазывания соль, перец по вкусу Приготовление: Разогреть духовку до 190 град. Разрезать тыквы вдоль на 2 части, вынуть семечки и смазать всю поверхность тыквы оливковым маслом. Застелить противень пекарской бумагой и смазать оливковым маслом и немного посолить. Уложить половинки тыквы срезом на соль и запекать окю 30 мин или до мягкости. Немного остудить. Аккуратно, стараясь не повредить оболочку, вынимаем ложкой мякоть тыквы. Смешиваем

Куриное филе с грибами в горшочках

Что нужно: ½ кг куриного филе или одна целая грудка 1 упаковка грибов 1 сладкий перец 1 большая луковица 200 мл сухого белого вина 1-2 молотых сухих гриба (не обязательно) оливковое масло соль, перец петрушка для украшения Как приготовить: Потушить мелко нарезанный лук в оливковом масле до золотистого цвета. Добавить нарезанный кубиками перец, потушить еще несколько минут. Добавить нарезанные грибы, потушить 2-3 мин., приправить солью, перцем и молотыми сухими грибами. Добавить куриное филе, нарезанное кусочками по 2-3 см, и подержать на огне еще 5 мин. Переложить всю массу в один горшочек объемом 1 литр (или в 3 порционных горшочка), залить вином и запекать в духовке, предваритель

Кабачки, фаршированные киноей

Круглые кабачки оказались не только симпатичными внешне, но и очень приятными и податливыми в работе. Начинки могут быть самыми разными. Что нужно на 6 круглых кабачков: 1 стакан красной кинои 2 зеленых яблока 20 г сливочного масла 2 ст. л. оливкового масла Соль, черный перец по вкусу Как приготовить: Прогреть киною на сковороде в 2 ст.л. оливкового масла в течение 2-3 мин., а затем отварить в подсоленной воде до готовности (около 25-30 мин). После этого воду слить, оставив 1 стакан – эта жидкость пригодится позже. У кабачков срезать "крышечки" и отложить их в сторону. Осторожно вынуть ложкой мякоть кабачка, оставив пустую коробочку. Мякоть измельчить на мелкие кубики. Зеленое яблоко

Гречневые блины

Вместо коричневой каленой гречки можно использовать сырую - необжаренную, в которой сохранены все питательные вещества. Из такой гречки я и приготовила эти блины. Муку для них можно получить, тонко размолов крупу в фудпроцессоре, имеющем соответствующую функции, или в обычной электрокофемолке. Также вам могут размолоть практическую любую крупу в вашем присутствии в большом магазине специй. Технология приготовления гречневых блинов очень напоминает обыкновенные блины, но все же надо иметь в виду, что эти блины не содержат клейковины, поэтому менее эластичные. Что нужно на 20 небольших блинов: 1,5 стакана гречневой муки 1 стакан молока 1 стакан воды 4 яйца 1 полная ч.л. пекарского п

Кокосовое печенье

Эти маленькие, на один укус, золотистые шарики и чашка ароматного чая… что может быть лучше? Что нужно на 20-25 шариков: 2.5 стакана кокосовой стружки 1 ст.л. кленового сиропа 2 ст.л. овсяной или другой разрешенной муки 1 яйцо 1/4 чашки молока (желательно козьего или кокосового) 0.5 ч.л. натуральной ванильной эссенции По желанию: горсть сушеной вишни или клюквы, вымоченной в красном вине в течение нескольких часов, немного орехов или изюма Как приготовить: Разогреть духовку до 190 град. Слегка взбить вилкой яйцо. Смешать все ингредиенты. Влажными руками отщипывать кусочки теста и формовать шарики величиной с грецкий орех. Выкладывать шарики на пекарскую бумагу. Выпекать 15

Киноя с грибами

Что нужно: 1 стакан кинои 1 небольшая луковица 1 коробочка грибов горсть вяленых помидоров 0.5 стакана мелко нарезанной петрушки соль, перец по вкусу оливковое масло щепотка тимьяна Как приготовить: Киною тщательно промываем. На сковороде разогреваем 2 чайн ложки оливкового масла, выкладываем киною и быстро обжариваем. Заливаем 2 стаканами воды, солим и тушим под крышкой до готовности, пока не выпарится вся жидкость. Вяленые помидоры заливаем кипятком. Тушим в масле мелко измельченный лук в течение 1-2 мин., добавляем измельченный чеснок, тушим еще минуту, добавляем грибы и тимьян, тушим все вместе еще 5 мин. В салатнице смешиваем овощи с киноей, добавляем нарезанные помидоры,

Актуальное
Архив

КЛИНИКА

эстетической медицины и питания 

д-ра А.Штернгарца

Адрес: ул. Жаботинский 33, 

Мигдалей ха-Теумим 1, этаж 10 Рамат-Ган  

Израиль  

© 2019  Dr. A.Shternharts  All rights reserved

Тел: 077-4340711, 054-5326047

 

Факс: 03-6532335

  • Facebook Social Icon
  • Blogger Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Google+ Social Icon