Диета Раанана: рецепты здорового стиля питания

Суп из печеной свеклы

Если испечь свеклу заранее, то на приготовление этого супчика уйдет не более 15-20 минут. Что нужно: 1 небольшая свекла 1 картофель 4 стол ложки консервированной/замороженной кукурузы лук-порей (примерно горсть) 1-2 стебля сельдерея 2 дольки чеснока 1 чайн ложка имбиря 2 помидора, нарезаных кубиками 1 чашка кокосового молока 2 чашки воды 1 чайн ложка мускатного ореха соль и черный перец Как приготовить: Свеклу в кожуре испечь в духовке при температуре 200 град. до мягкости. Картошку нарезать небольшими кусочками, лук-порей - кольцами, стебли сельдерея – тонкими кружочками. Чеснок раздавить, печеную свеклу натереть на крупной терке, имбирь и мускатный орех натереть на м

Вкусная перловая каша с изюмом

Что нужно: 1 стакан перловой крупы, желательно неочищенной 2/3 стакана изюма (можно смесь сушеной клюквы без сахара и изюма 1:1) 25 г сливочного или топленого масла соль по вкусу около 2 стаканов кипящей воды Как приготовить: Промыть крупу и замочить на ночь в прохладной воде. Утром воду слить, крупу промыть. Разогреть духовку до 130 град. Промыть изюм. Выложить в керамический горшок (можно взять 2 маленьких) крупу, изюм, масло, соль и залить кипящей водой так, чтобы вода была примерно на 1 см выше крупы. Закрыть горшок крышкой и поставить в духовку на 1.5-2 часа. За это время вся вода должна впитаться, и мы получаем потрясающую рассыпчатую кашу! Такую кашу можно готовить с самыми разн

Печеные яблоки

Никто не будет спорить: что может быть лучше свежего сочного яблочка?! Но иногда хочется разнообразия. И тогда получается вот что. Что нужно на 3-4 порции: 3-4 яблока 1-2 ст.л. оливкового масла 1-2 ст.л. красного вина 1 ст.л. изюма щепотка молотой корицы 1 ст.л. лимонного сока Как приготовить: Разогреть духовку до 180 град. Вырезать из яблок серединку, можно очистить кожуру, а можно – оставить. Нарезать тонкими кружками (если у вас имеется специальная терка – можно использовать ее, тогда кружки получатся более ровными). Небольшую жаропрочную форму смазать тонким слоем масла. Разложить в ней яблоки и изюм. Полить смесью из оставшегося масла, вина и лимонного сока, сверху посыпать м

РЫБА-ХИТ, или ПРО ЛОСОСЯ

«Красная рыба – кладезь здоровья».. «Как правильно засолить красную рыбу»... «Красная рыба: мастер-класс шеф-повара»... «Что нужно знать о красной рыбе худеющим»... – популярные темы во всех общедоступных СМИ. Речь идет о лососе, или семге, которую израильтяне называют «саломоном» (от английского Salmon – лосось). Лосося у нас в Израиле принято считать роскошной и очень полезной для здоровья рыбой. Такая рыба-хит. И лучшее ее воплощение – филе. Его солят, запекают, жарят на гриле, едят сырым. Сегодня это очень политкорректно – рекомендовать есть лосося и взрослым и детям («в нем много омега-3»). Так же, как политкорректно прописывать и больным и здоровым капсулы с переработанным рыбьим жиром

Форель, запеченная с тхиной

На 2 форели: 1 лимон 1 ст.л. (с верхом) тхины 3 зубчика чеснока 1 ст.л. смеси пряных трав (орегано, тимьян, розмарин, шалфей и др.) Соль и черный перец по вкусу Разогреть духовку до 200 град. Лимон целиком прокрутить в мясорубке или нарезать на очень мелкие кусочки. Чеснок измельчить в прессе. Приготовить смесь из лимона и остальных ингредиентов. Равномерно покрыть этой смесью рыбу со всех сторон. Запекать в течение 20-25 мин. в жаропрочной форме, выстеленной пекарской бумагой. Советую выложить вокруг рыбы быстро приготовляемые овощи (репчатый лук, помидоры, болгарский перец), сбрызнуть их оливковым маслом, посыпать немного специями и запекать все вместе.

Актуальное
Архив

КЛИНИКА

эстетической медицины и питания 

д-ра А.Штернгарца

Адрес: ул. Жаботинский 33, 

Мигдалей ха-Теумим 1, этаж 10 Рамат-Ган  

Израиль  

© 2019  Dr. A.Shternharts  All rights reserved

Тел: 077-4340711, 054-5326047

 

Факс: 03-6532335

  • Facebook Social Icon
  • Blogger Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Google+ Social Icon