• Elena Shternharts

Кокосовое печенье



Эти маленькие, на один укус, золотистые шарики и чашка ароматного чая… что может быть лучше? Что нужно на 20-25 шариков: 2.5 стакана кокосовой стружки 1 ст.л. кленового сиропа 2 ст.л. овсяной или другой разрешенной муки 1 яйцо 1/4 чашки молока (желательно козьего или кокосового) 0.5 ч.л. натуральной ванильной эссенции По желанию: горсть сушеной вишни или клюквы, вымоченной в красном вине в течение нескольких часов, немного орехов или изюма Как приготовить: Разогреть духовку до 190 град. Слегка взбить вилкой яйцо. Смешать все ингредиенты. Влажными руками отщипывать кусочки теста и формовать шарики величиной с грецкий орех.

Выкладывать шарики на пекарскую бумагу.

Выпекать 15 мин или до легкого подрумянивания.

#кокос #печенье #рецепт