• Elena Shternharts

Летний суп из кефира



Одна из многочисленных версий популярного в жарких странах супа таратор. Очень освежает в летнюю жару...

Что нужно: ● 500 мл кефира ● 1 баночка (200 мл) йогурта (можно заменить таким же количеством кефира) ● 2 зубчика чеснока ● пучок петрушки или укропа (или и то и другое; можно добавить и другую зелень - кинзу, базилик) ● небольшое количество салатных листьев «бэйби» ● 1-2 свежих огурца, очищенных и нарезанных кубиками ● сок 1/2 лимона ●2 стол ложки оливкового масла ● соль, черный перец

Как приготовить:

Положить все продукты в блендер и смешать до гомогенного состояния, добавить в случае необходимости соль и перец. Охладить и подавать – желательно в прозрачной посуде, поскольку этот суп смотрится очень нарядно.

#кефир

25 views